鸡蛋:润燥
1.瘦肉切丁
2.放入料酒1勺,生抽1勺,耗油半勺,姜丝腌制10分钟
3.锅烧热放入油将瘦肉丁煎至断生捞出备用
4.将鸡蛋小火煎熟备用
5.鸡蛋切碎备用
6.锅里放油把红辣椒炒出香味
7.然后放入肉丁,鸡蛋翻炒1分钟左右
8.放入香其酱,半勺耗油,一勺生抽,炒2分钟左右
9.放入青辣椒炒1分钟,最后放入香菜,葱花一道美味的肉酱就可以出锅啦
鸡蛋一定小火煎熟,可以吃辣的可以多放一点辣椒,切记不用放盐,本身香其酱就是咸的
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