用料：
- 西芹 300克
- 猪腿肉 100克
- 10克轻盐特级原汁酱油 15毫升
- 味达美臻品料酒 15毫升
- 淀粉 5克
- 橄榄油 15毫升
小贴士：
西芹焯水之后再炒可以去除一些草酸
肉片之前用淀粉上浆，煸炒时可以让肉质更滑嫩
做法：
- 1. 将猪肉切成肉片，西芹去除老茎切成薄片
- 2. 将切好的肉片放入碗中
- 3. 倒入5克淀粉
- 4. 搅拌均匀，将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩
- 5. 锅内倒入15毫升橄榄油
- 6. 放入上过浆的肉片进行滑炒
- 7. 肉片炒至变白时，倒入15毫升味达美臻品料酒，料酒可以去腥增香
- 8. 倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，轻盐酱油可以减少钠摄入，更健康
- 9. 翻炒均匀，让肉片上色
- 10. 倒入焯过水的西芹
- 11. 翻炒均匀即可出锅
- 12. 搭配一碗米饭，简简单单搞定一餐