西芹炒肉片

西芹炒肉片
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健康功效

西芹:活血化瘀

食材用料

猪腿肉 100克
10克轻盐特级原汁酱油 15毫升
味达美臻品料酒 15毫升
橄榄油 15毫升

西芹炒肉片的做法

  • 西芹炒肉片的做法图解1

    1.将猪肉切成肉片,西芹去除老茎切成薄片

  • 西芹炒肉片的做法图解2

    2.将切好的肉片放入碗中

  • 西芹炒肉片的做法图解3

    3.倒入5克淀粉

  • 西芹炒肉片的做法图解4

    4.搅拌均匀,将猪肉片上浆可以使肉片炒时肉质更加嫩

  • 西芹炒肉片的做法图解5

    5.锅内倒入15毫升橄榄油

  • 西芹炒肉片的做法图解6

    6.放入上过浆的肉片进行滑炒

  • 西芹炒肉片的做法图解7

    7.肉片炒至变白时,倒入15毫升味达美臻品料酒,料酒可以去腥增香

  • 西芹炒肉片的做法图解8

    8.倒入15毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,轻盐酱油可以减少钠摄入,更健康

  • 西芹炒肉片的做法图解9

    9.翻炒均匀,让肉片上色

  • 西芹炒肉片的做法图解10

    10.倒入焯过水的西芹

  • 西芹炒肉片的做法图解11

    11.翻炒均匀即可出锅

  • 西芹炒肉片的做法图解12

    12.搭配一碗米饭,简简单单搞定一餐

小贴士

西芹焯水之后再炒可以去除一些草酸

肉片之前用淀粉上浆,煸炒时可以让肉质更滑嫩

本菜谱由polaris滴食记上传

西芹炒肉片的家常做法

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