西芹炒肉

西芹炒肉
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食材用料

西芹一颗
鸡脯肉300g
葱一根
姜30g
蒜3瓣
红辣椒1个
青椒1个
油50g
味极鲜10g
盐适量
老抽一勺
淀粉适量
五香粉适量
耗油适量

西芹炒肉的做法

  • 西芹炒肉的做法图解1

    1.先将鸡脯肉切成条,放入姜丝,蒜片,少许料酒,老抽,味极鲜,淀粉,充分拌匀后腌制十分钟

  • 西芹炒肉的做法图解2

    2.葱切段,姜切末,蒜切块,青椒切丝,红椒斜着切丝,准备好后待用

  • 西芹炒肉的做法图解3

    3.将主食材西芹斜着切,或者切成一段一段也可以

  • 西芹炒肉的做法图解4

    4.热锅倒入少许油,倒入腌制好的鸡脯肉煸炒变色盛出备用

  • 西芹炒肉的做法图解5

    5.热锅到油,油温六成热时,倒入葱姜蒜,红椒煸炒出香味

  • 西芹炒肉的做法图解6

    6.倒入切好的青椒丝,翻炒一分钟,再加入西芹,放盐,五香粉,少许味极鲜

  • 西芹炒肉的做法图解7

    7.最后一步,加入适量耗油,拌匀即可出锅盛盘

小贴士

西芹很容易熟,翻炒几下就可以了,放入耗油后,西芹会更加脆,鲜香。

西芹炒肉的家常做法

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