青韭炒蚬肉的做法

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用料：
蚬肉 250克
韭菜一把
姜 4片
盐适量
黄酒适量
味精适量

小贴士：

韭菜蚬肉炒时水要少放点，烹饪时间不宜过长

做法：

1. 蚬子肉清洗干净，水挤掉
2. 韭菜清理一下洗干净，准备姜
3. 韭菜料段，姜切片
4. 蚬肉放一点点黄酒，拌匀，沥水
5. 开油锅烧烫，放入姜片
6. 倒入蚬肉煸炒一下
7. 倒入韭菜炒匀
8. 放盐，加一点点水，烧开
9. 放点味精炒匀起锅
10. 成品图一张