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  • 用料:

  • 高粉  135克
  • 低粉  135克
  • 红糖  50克
  • 鲜酵母  15克
  •  135克

小贴士:

蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟,防止收缩

做法:

  • 1. 先把高粉与低粉,红糖依次放入搅面缸中
  • 2. 再加入酵母,水
  • 3. 揉匀至光滑面团
  • 4. 再发酵至2倍大
  • 5. 排出气体后再分割面团
  • 6. 再搓成光滑团状
  • 7. 再摆入蒸笼中发酵至至2倍大,再蒸制15分钟
  • 8. 蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟
  • 9. 超级柔软哟
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