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红糖馒头的做法
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用料:
高粉
135克
低粉
135克
红糖
50克
鲜酵母
15克
水
135克
小贴士:
蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟,防止收缩
做法:
1.
先把高粉与低粉,红糖依次放入搅面缸中
2.
再加入酵母,水
3.
揉匀至光滑面团
4.
再发酵至2倍大
5.
排出气体后再分割面团
6.
再搓成光滑团状
7.
再摆入蒸笼中发酵至至2倍大,再蒸制15分钟
8.
蒸好后不建议马上掀开锅盖,继续焖3分钟
9.
超级柔软哟
10.
我最喜爱的一款中式面点
11.
红糖馒头