用料：
- 鸡翅膀 适量
- 香菇 适量
- 杏鲍菇 适量
- 植物油 适量
- 精盐 适量
- 生姜 适量
- 小葱 适量
- 桂皮 适量
- 老抽 适量
- 红椒 适量
小贴士：
1、使用压力灶具一定要仔细阅读说明，并按照说明书的教程使用。
2、因为鸡肉和香菇本身自有的鲜美味道，佐料可以少放或不放。
做法：
- 1. 鸡翅洗净剁成大块。
- 2. 把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。
- 3. 生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。
- 4. 锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。
- 5. 倒入鸡块、香菇翻炒。
- 6. 倒入两汤匙老抽，翻炒上色。
- 7. 倒入清水，没过鸡肉即可。
- 8. 炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。
- 9. 翻炒均匀后，倒入压力煲内。
- 10. 汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。
- 11. 在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。
- 12. 口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。
- 13. 等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。