双菇炖鸡的做法

• 1.鸡翅洗净剁成大块。

• 2.把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。

• 3.生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。

• 4.锅里坐油，油热后放入姜片、桂皮爆香。

• 5.倒入鸡块、香菇翻炒。

• 6.倒入两汤匙老抽，翻炒上色。

• 7.倒入清水，没过鸡肉即可。

• 8.炖制5分钟后倒入杏鲍菇块、撒几个红辣椒、适量精盐。

• 9.翻炒均匀后，倒入压力煲内。

• 10.汤汁不要太多，洒上小葱盖上压力煲盖，通电。

• 11.在压力煲控制面板上选择“营养炖”-- “鸡鸭肉”。

• 12.口感键选择“清香”，喜欢软烂的可以选“标准”或“浓郁”。

• 13.等压力煲工作完毕，排气后即可打开压力煲。