用料：
- 黑米 30克
- 清水 70克
- 鸡蛋 1个（去壳60克）
- 低筋面粉 100克
- 酵母 1克
- 白糖 20克
- 熟白芝麻 适量
- 枸杞 少许
小贴士：
如果没有蒸箱，蒸锅也可以，蒸制冒气后计时，大火蒸20分钟，焖5分钟即可
做法：
- 1. 黑米清洗干净浸泡过夜
- 2. 破壁机放入泡好的黑米，清水，鸡蛋
- 3. 打成米浆
- 4. 黑米浆倒入碗里，再称重低筋面粉，白糖，酵母
- 5. 米浆里放入白糖
- 6. 面粉，酵母
- 7. 搅拌成米糊状
- 8. 醒发至1.5倍大
- 9. 蒸碗铺上油纸
- 10. 黑米面糊搅拌排气
- 11. 倒入蒸碗
- 12. 表面撒上一层熟芝麻
- 13. 再来点枸杞装饰
- 14. 放入蒸箱醒发功能开启，静置10分钟
- 15. 蒸箱100度，蒸20分钟，焖5分钟
- 16. 出炉脱模，按压非常有弹性
- 17. 来一张美图
- 18. 切块后即可食用