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黑米发糕
健康功效
黑米:健脾
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
黑米发糕的做法
![黑米发糕的做法图解1]()
1.黑米清洗干净浸泡过夜
![黑米发糕的做法图解2]()
2.破壁机放入泡好的黑米，清水，鸡蛋
![黑米发糕的做法图解3]()
3.打成米浆
![黑米发糕的做法图解4]()
4.黑米浆倒入碗里，再称重低筋面粉，白糖，酵母
![黑米发糕的做法图解5]()
5.米浆里放入白糖
![黑米发糕的做法图解6]()
6.面粉，酵母
![黑米发糕的做法图解7]()
7.搅拌成米糊状
![黑米发糕的做法图解8]()
8.醒发至1.5倍大
![黑米发糕的做法图解9]()
9.蒸碗铺上油纸
![黑米发糕的做法图解10]()
10.黑米面糊搅拌排气
![黑米发糕的做法图解11]()
11.倒入蒸碗
![黑米发糕的做法图解12]()
12.表面撒上一层熟芝麻
![黑米发糕的做法图解13]()
13.再来点枸杞装饰
![黑米发糕的做法图解14]()
14.放入蒸箱醒发功能开启，静置10分钟
![黑米发糕的做法图解15]()
15.蒸箱100度，蒸20分钟，焖5分钟
![黑米发糕的做法图解16]()
16.出炉脱模，按压非常有弹性
![黑米发糕的做法图解17]()
17.来一张美图
![黑米发糕的做法图解18]()
18.切块后即可食用
小贴士
如果没有蒸箱，蒸锅也可以，蒸制冒气后计时，大火蒸20分钟，焖5分钟即可
黑米发糕的家常做法
（全部）
