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巧克力马芬蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  两个
  • 低筋面粉  240克
  • 牛奶  180克
  • 白糖  80克
  •  100克
  • 耐高温巧克力豆  50克
  • 玉米淀粉  10克
  • 泡打粉  10克
  • 可可粉  10克
  • 柠檬汁  适量

小贴士:

巧克力豆要用耐高温的,普通的烤好后会融化。温度和时间仅供参考,可根据自家烤箱脾气调整。

做法:

  • 1. 模具里提前放入纸托
  • 2. 鸡蛋磕入盆中
  • 3. 倒入牛奶、油、白糖、柠檬汁
  • 4. 用蛋抽画Z字搅拌均匀
  • 5. 筛入低粉、淀粉、泡打粉
  • 6. 筛入可可粉,用蛋抽拌匀
  • 7. 放入耐高温巧克力豆,留少许装饰表面
  • 8. 翻拌均匀,无干粉颗粒即可
  • 9. 裱花袋提前套好,倒入面糊,底部剪大口
  • 10. 挤入纸托中,刚好装满十二个
  • 11. 表面放入巧克力豆
  • 12. 送入提前预热好的烤箱
  • 13. 上火170℃,下火150℃,烘烤25分钟
  • 14. 烤好后取出稍稍放凉再享用
  • 15. 一道巧克力马芬蛋糕就做好了~