用料：
- 金桔 750克
- 白糖 50克
- 玉米淀粉 35克
- 椰蓉 适量
- 盐 适量
小贴士：
用盐搓洗金桔表皮可以深度清洗农药和脏东西的残留。一定要小火不停搅拌，以免糊锅。
做法：
- 1. 金桔倒入盆中
- 2. 加入适量盐，把外皮搓一搓
- 3. 再用水清洗干净
- 4. 把金桔切开去籽
- 5. 倒入绞肉机内
- 6. 加少许清水，搅打细腻
- 7. 倒入奶锅，加入白糖
- 8. 加入玉米淀粉
- 9. 小火不停搅拌
- 10. 煮至粘稠不易滑落状态关火
- 11. 烤盘先铺一层椰蓉，方便脱模
- 12. 趁热倒入，抹平表面，冷却定型
- 13. 定型后倒扣脱模，切小块，裹上椰蓉即可享用