雪山蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋清、糖、塔塔粉，备用
• 2. 打发，打到蛋白提起来有尖尖小勾
• 3. 蛋白、玉米淀粉，备用
• 4. 蛋白中倒入玉米淀粉，搅拌均匀
• 5. 再用搅拌器慢速搅匀
• 6. 放入模具，堆成雪山状
• 7. 表面撒上坚果或瓜仁
• 8. 放入烤箱烘烤，温度170℃，时间20分钟
• 9. 成品