雪山蛋糕的做法

• 1.蛋清、糖、塔塔粉，备用

• 2.打发，打到蛋白提起来有尖尖小勾

• 3.蛋白、玉米淀粉，备用

• 4.蛋白中倒入玉米淀粉，搅拌均匀

• 5.再用搅拌器慢速搅匀

• 6.放入模具，堆成雪山状

• 7.表面撒上坚果或瓜仁

• 8.放入烤箱烘烤，温度170℃，时间20分钟

• 9.成品