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  • 用料:

  • 猪瘦肉  2斤
  • 生抽  适量
  • 老抽  适量
  • 耗油  适量
  • 五香粉  适量
  • 鸡精  适量
  • 胡椒汁  适量
  • 金不换(罗勒)  适量

小贴士:

注意:
1.刷蜂蜜水后不要烤太久,否则会没有口感。
2.加入罗勒和胡椒汁,会好吃很多。
3.我没有加入红曲粉,图片也没有美图,烤出来的颜色也很好看。但是加入有老抽上色的。

做法:

  • 1. 瘦猪肉切块放入搅拌机,加入所有调味料(调理里面的金不换是重点,加了味道会很大不同),打成泥(我这个已经用过很多了,后来想起拍照,所以看起来有点少)。
  • 2. 把肉泥放到油纸上,用擀面杖擀成薄片,记得一定擀均匀薄片(忘记拍照了,下面图是已经烤好的了)。
  • 3. 放烤箱中,上下火160度,烤25分钟,烤好后肉会缩水变小。
  • 4. 期间拿小碗准备蜂蜜水,蜂蜜加入适量水搅拌均匀备用
  • 5. 拿出烤好的肉盘,将蜂蜜水均匀刷在肉片上,然后再撒上芝麻,入烤箱再烤5分钟即可。
  • 6. 拿出烤好的肉片,用刀切成小片即可食用