蒜蓉菜心的做法

做法：

• 1. 将菜心洗净，下入开水锅中，放少许油和盐。
• 2. 焯1分钟左右，捞出冲凉。
• 3. 攥干水分，切成小节。
• 4. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆香。
• 5. 放入菜心，大火翻炒。
• 6. 放适量盐。
• 7. 少许味精。
• 8. 适量蚝油，翻炒均匀。
• 9. 装盘。
• 10. 成品。