蒜蓉菜心的做法

• 1.将菜心洗净，下入开水锅中，放少许油和盐。

• 2.焯1分钟左右，捞出冲凉。

• 3.攥干水分，切成小节。

• 4.炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆香。

• 5.放入菜心，大火翻炒。

• 6.放适量盐。

• 7.少许味精。

• 8.适量蚝油，翻炒均匀。

• 9.装盘。

• 10.成品。