用料：
- 低筋面粉 167克
- 黄油 97克
- 可可粉 10克
- 奶粉 30克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
小贴士：
1、把食材筛入碗中，饼干的口感更加细腻
2、黄油需要隔开水融化
3、做到三光，是指面光、手光、碗光
4、放在冰箱中保鲜两个小时，利于定型与按出猫咪形状
5、烤盘中需要铺上锡纸
6、每个烤箱脾气不一样，我家的烤箱170度烤饼干，正好合适
做法：
- 1. 猫咪巧克力饼干的成品图
- 2. 准备好食材
- 3. 铁锅中倒入适量水，把黄油的碗放入锅中，开火
- 4. 把低筋面粉筛入碗中
- 5. 把奶粉筛入碗中，我用的是配方奶，家里孩子吃，更加营养健康
- 6. 筛入可可粉，可可粉10克的量就可以了
- 7. 打入一个鸡蛋，倒入白糖
- 8. 用筷子搅拌均匀，使食材充分融合
- 9. 这时的黄油已经隔开水融化，关火
- 10. 趁热，把黄油倒入碗中
- 11. 用筷子搅拌均匀，使黄油融合其中
- 12. 用手按揉成光滑的团状，做到三光
- 13. 盖上保鲜膜，放在冰箱保鲜处，静置两个小时
- 14. 两个小时后，案板上洒少许低筋面粉，取出面团
- 15. 用手向下按扁
- 16. 再用擀面杖擀薄，擀的时候不需要用太大力
- 17. 用猫咪模具在面团上逐一按出猫咪形状
- 18. 把压好的猫咪面团取出，放在烤盘中
- 19. 剩余的面团擀薄，再按出猫咪形状
- 20. 用同样的方法，把所有的面团按出猫咪形状
- 21. 烤箱170度，提前预热5分钟，把烤盘放入烤箱中，放两层
- 22. 盖上盖子，上下火，烤20分钟
- 23. 时间到后，开盖取出，好香啊
- 24. 把猫咪巧克力饼干倒入盘中
- 25. 猫咪巧克力饼干就制作好了
- 26. 香脆可口，营养健康