蒜香空心菜的做法

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用料：
空心菜 400g
盐适量
蒜蓉适量
味精少许

小贴士：

1.把空心菜的老梗掐掉，否则影响口感。
2.先炒菜梗，再炒菜叶，达到统一成熟的目的。

做法：

1. 将空心菜洗净，切成大段。
2. 炒锅放油烧热，放入蒜蓉爆香。
3. 放入空心菜梗翻炒。
4. 待菜梗炒至变色，放入菜叶。
5. 待菜叶炒至变色，放盐。
6. 放少许味精。
7. 翻炒均匀即可。
8. 成品。蒜香浓郁，清香扑鼻。