用料：
- 牛肉 适量
- 大米 适量
- 糯米 适量
- 白萝卜 适量
- 西兰花梗 适量
- 葱 姜 适量
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水，这样煮出的粥没有腥味儿，成品也很好看。
西兰花梗是配料，刚好有，就用上了，可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗，这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥，通常只用适量的盐调味，喜欢的话可以用部分高汤代替水来者，味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 牛肉切块，加姜葱焯水。
- 3. 白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。
- 4. 用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。
- 5. 焯好水的牛肉洗干净，大米的糯米也洗干净。
- 6. 汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的煮。
- 7. 大约需要四十分钟到一个小时，在粥完全煮好前十分钟，开锅下入清洗过的萝卜丁，关火后加入切好的香菜碎，加盐调味儿。
- 8. 搅均匀即可开吃。