白萝卜牛肉粥

白萝卜牛肉粥
36063浏览 / 9收藏

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
糯米:敛汗

白萝卜牛肉粥的做法

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解1

    1.材料图          

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解2

    2.牛肉切块,加姜葱焯水。

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解3

    3.白萝卜切块。西兰花梗去皮切块。

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解4

    4.用盐将萝卜丁和西兰花丁腌 上。

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解5

    5.焯好水的牛肉洗干净,大米的糯米也洗干净。

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解6

    6.汤锅水开后将牛肉和米下锅。大火烧开后转小火慢慢的煮。

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解7

    7.大约需要四十分钟到一个小时,在粥完全煮好前十分钟,开锅下入清洗过的萝卜丁,关火后加入切好的香菜碎,加盐调味儿。 

  • 白萝卜牛肉粥的做法图解8

    8.搅均匀即可开吃。

小贴士

煮粥所用的牛肉羊肉改刀后一定要焯水,这样煮出的粥没有腥味儿,成品也很好看。
西兰花梗是配料,刚好有,就用上了,可以换成青笋也不错。
白萝卜用盐腌过之后需要清洗,这样子萝卜吃起来清甜没有怪味儿。
这种肉粥,通常只用适量的盐调味,喜欢的话可以用部分高汤代替水来者,味道更鲜。
也可以加少量胡椒粉调味。

本菜谱由念瑶Sama30上传

白萝卜牛肉粥的家常做法

全部
回到顶部