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葡萄干酥粒马芬蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
两个
牛奶
180克
油
100克
低筋面粉
250克
白糖
70克
葡萄干
适量
玉米淀粉
10克
泡打粉
10克
柠檬汁
适量
酥粒食材:
黄油
15克
椰蓉
15克
低筋面粉
15克
小贴士:
时间和温度仅供参考,根据自家烤箱脾气调整。葡萄干可换成自己喜欢的果干。
做法:
1.
模具里提前放入纸托
2.
椰蓉和低粉装入碗中,放入软化的黄油,搓成颗粒状
3.
两个鸡蛋磕入无油无水的盆中
4.
挤入适量柠檬汁
5.
倒入180克纯牛奶
6.
倒入100克油
7.
倒入70克白糖
8.
用蛋抽画Z字拌匀
9.
筛入低筋面粉、泡打粉和淀粉
10.
用蛋抽画Z字拌匀
11.
倒入提前套好的裱花袋里
12.
一半面糊挤入纸托中
13.
放入葡萄干
14.
再挤入剩余面糊,撒入酥粒
15.
送入提前预热好的烤箱,上火170℃,下火150℃,烘烤25分钟
16.
取出稍稍放凉即可享用