用料：
- 鲜牛肉 半斤
- 山药 1根
- 胡萝卜 1小块
- 香菇 6朵
- 食用油 少许
- 葱姜末 适量
- 海天海鲜酱油 适量
- 蚝油 少许
- 干淀粉 3勺
- 一次性纸杯圈 数个
小贴士：
提⺬:牛肉选新鲜瘦点的，山药先蒸熟放凉备用，香菇须先焯水过凉待用，特别适合小朋友和老年人，好消化添加食材对人身体有好处的，食材供参考，跟牛肉多少看着添加食材用量，不用加盐因蚝油和海鲜酱油己有咸口了。
做法：
- 1. 首先把山药去皮切片隔水蒸熟
- 2. 放入保鲜袋碾压成泥放一边备用
- 3. 胡萝卜擦丝
- 4. 葱姜切末
- 5. 香菇焯水过凉备用
- 6. 鲜牛肉切小块
- 7. 放绞肉机先倒入适量海鲜酱油和少许蚝油
- 8. 在放入葱姜末
- 9. 绞肉机绞碎
- 10. 在放胡萝卜丝和焯水香菇绞打一会
- 11. 然后放入放凉山药泥
- 12. 加入适量干淀粉继续绞成泥状
- 13. 用一次性杯子剪个圈
- 14. 装满牛排肉泥抹平
- 15. 盖一张纸全部完成送冰箱冷冻
- 16. 定型去掉纸杯圈放袋中随吃随取很方便
- 17. 平底锅抹少许食用油，放提前解冻牛排小火煎制二面上色即可
- 18. 软嫩特别适合老人和小朋友食用，而且营养很丰富，味道咸鲜口感特好