自制健康牛排

自制健康牛排
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健康功效

山药:低蛋白质
胡萝卜:清热解毒
香菇:祛风

食材用料

鲜牛肉 半斤
葱姜末 适量
海天海鲜酱油 适量
干淀粉 3勺
一次性纸杯圈 数个

自制健康牛排的做法

  • 自制健康牛排的做法图解1

    1.首先把山药去皮切片隔水蒸熟

  • 自制健康牛排的做法图解2

    2.放入保鲜袋碾压成泥放一边备用

  • 自制健康牛排的做法图解3

    3.胡萝卜擦丝

  • 自制健康牛排的做法图解4

    4.葱姜切末

  • 自制健康牛排的做法图解5

    5.香菇焯水过凉备用

  • 自制健康牛排的做法图解6

    6.鲜牛肉切小块

  • 自制健康牛排的做法图解7

    7.放绞肉机先倒入适量海鲜酱油和少许蚝油

  • 自制健康牛排的做法图解8

    8.在放入葱姜末

  • 自制健康牛排的做法图解9

    9.绞肉机绞碎

  • 自制健康牛排的做法图解10

    10.在放胡萝卜丝和焯水香菇绞打一会

  • 自制健康牛排的做法图解11

    11.然后放入放凉山药泥

  • 自制健康牛排的做法图解12

    12.加入适量干淀粉继续绞成泥状

  • 自制健康牛排的做法图解13

    13.用一次性杯子剪个圈

  • 自制健康牛排的做法图解14

    14.装满牛排肉泥抹平

  • 自制健康牛排的做法图解15

    15.盖一张纸全部完成送冰箱冷冻

  • 自制健康牛排的做法图解16

    16.定型去掉纸杯圈放袋中随吃随取很方便

  • 自制健康牛排的做法图解17

    17.平底锅抹少许食用油,放提前解冻牛排小火煎制二面上色即可

  • 自制健康牛排的做法图解18

    18.软嫩特别适合老人和小朋友食用,而且营养很丰富,味道咸鲜口感特好

小贴士

提⺬:牛肉选新鲜瘦点的,山药先蒸熟放凉备用,香菇须先焯水过凉待用,特别适合小朋友和老年人,好消化添加食材对人身体有好处的,食材供参考,跟牛肉多少看着添加食材用量,不用加盐因蚝油和海鲜酱油己有咸口了。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

自制健康牛排的家常做法

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