自制健康油条

自制健康油条
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食材用料

安琪复配油条膨松剂 12克
温水(50一60度) 210克

自制健康油条的做法

  • 自制健康油条的做法图解1

    1.准备食材并称好份量。

  • 自制健康油条的做法图解2

    2.把白糖、膨松剂倒入面粉中,拌匀。

  • 自制健康油条的做法图解3

    3.一点点倒入温水,边倒边用筷子搅拌成棉絮状。

  • 自制健康油条的做法图解4

    4.用手和成一个面团。如面团粘性较大,手上可沾点食用油。

  • 自制健康油条的做法图解5

    5.把面团放入盆中,盖上保鲜膜,静置20一30分钟。

  • 自制健康油条的做法图解6

    6.面板上撒少许面粉(或抹上少许食用油),把面团放于面板上,搓成长条状。

  • 自制健康油条的做法图解7

    7.用刀切成约2厘米宽的小面块。

  • 自制健康油条的做法图解8

    8.将两个小面块叠加在起,中间用筷子压一下。

  • 自制健康油条的做法图解9

    9.用手捏住它的两端,轻轻拉长一些。一个油条坯做好了。

  • 自制健康油条的做法图解10

    10.照此方法做完所有的油条坯。

  • 自制健康油条的做法图解11

    11.将油条坯放入200度左右的油锅内,用筷子不停地翻动,小火,炸至油条色泽金黄即可。

  • 自制健康油条的做法图解12

    12.捞出,控油,放入盆中。

小贴士

1、和面要用50一60度的温水,要一点点加,和成较软些的面团。
2、制作油条坯时,可在面板上撒些面粉,或刷一点油,以免面粉粘手。
3、油温达到200度左右时再加油条坯,不要加入过早,放入油条后改小火炸,炸时勤于观察,不要炸糊。

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自制健康油条的家常做法

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