蒜茄子的做法

做法：

• 1. 茄子上蒸锅蒸熟（筷子能插透就是熟了）
• 2. 蒜压成泥，香菜洗好，切沫
• 3. 蒜泥、香菜沫、盐放到没有油的碗里搅拌均匀
• 4. 茄子放凉后中间划一刀
• 5. 把蒜泥填满，放入没有油的容器中，密封进冰箱冷藏。