用料：
- 番茄 适量
- 土豆 适量
- 肉末 适量
- 姜 适量
- 香菜或葱花 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
小贴士：
番茄切碎和肉末一起做的类似于肉酱了，你也可以把番茄切大块的当菜吃，我是取其味，没其形了啊！
做法：
- 1. 番茄洗净，在表皮划两刀，用开水烫一下，方便剥皮；
- 2. 番茄去皮，切碎备用；
- 3. 土豆去皮，切成片，方便焖熟；
- 4. 热油锅，下姜，肉末一起爆香；
- 5. 倒入番茄炒匀；
- 6. 然后再下土豆片，可适量加一点水；
- 7. 焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味；上锅前下香菜或者葱花即可！
番茄切碎和肉末一起做的类似于肉酱了，你也可以把番茄切大块的当菜吃，我是取其味，没其形了啊！