番茄肉末焖土豆的做法

• 1.番茄洗净，在表皮划两刀，用开水烫一下，方便剥皮；

• 2.番茄去皮，切碎备用；

• 3.土豆去皮，切成片，方便焖熟；

• 4.热油锅，下姜，肉末一起爆香；

• 5.倒入番茄炒匀；

• 6.然后再下土豆片，可适量加一点水；

• 7.焖至土豆熟透即可加入适量糖和盐调味；上锅前下香菜或者葱花即可！