番茄肉末豆腐

番茄肉末豆腐
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作者:适口为珍

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
番茄酱:保护神经系统

食材用料

硬豆腐 1块
肉末 200克
蒜蓉 适量
姜蓉 适量
适量
生抽 两匙羹
粟粉水 三匙羹

番茄肉末豆腐的做法

  • 番茄肉末豆腐的做法图解1

    1.准备好材料,肉末用盐,糖半匙羹,生抽一匙,胡椒粉,粟粉水(用粟粉和水调制),油一匙羹腌制十五分钟

  • 番茄肉末豆腐的做法图解2

    2.豆腐泡盐水十分钟后切块,番茄切块

  • 番茄肉末豆腐的做法图解3

    3.热油七成热,中慢火煎豆腐,每边各煎三分钟至金黄备用

  • 番茄肉末豆腐的做法图解4

    4.热油七成热,转慢火,将肉末炒散,炒变色后倒入姜蒜炒片刻。

  • 番茄肉末豆腐的做法图解5

    5.把肉末推一边,转大火,倒入番茄。

  • 番茄肉末豆腐的做法图解6

    6.炒到番茄变软出汁时加盐适量,番茄酱,生抽一匙羹,糖半匙羹炒匀

  • 番茄肉末豆腐的做法图解7

    7.倒入煎过的豆腐煮两分钟,煮时翻动下

  • 番茄肉末豆腐的做法图解8

    8.装盘即可

小贴士

可以把番茄切得小点,拌意粉时味道更浓郁哦

本菜谱由适口为珍上传

番茄肉末豆腐的家常做法

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