用料：
- 鸡腿 2个
- 味精 2小勺
- 糖 2小勺
- 料酒 2大勺
- 酱油 2大勺
- 照烧汁 2大勺
- 橄榄油 适量
小贴士：
小火慢煎，反复翻面，想吃脆一点的就裹粉
做法：
- 1. 鸡腿去骨，没有皮的那一面用刀背敲打，让鸡排变薄
- 2. 酱汁配方自取
- 3. 鸡皮朝上用酱汁腌制15分钟左右
- 4. 裹粉（也可以不裹）
- 5. 锅中倒油，鸡皮朝下先放进去煎
- 6. 反复翻面
- 7. 差不多熟了后倒入酱汁，大火收汁即可
- 8. 煎鸡排的时候火不要太大，裹了粉的地方容易焦，像我就是火有点大了
小火慢煎，反复翻面，想吃脆一点的就裹粉