用料：
- 黄油 130克
- 低粉 200克
- 细砂 30克
- 糖粉 60克
- 鸡蛋 一个
- 香草精 1.25ml
小贴士：
1 糖粉与细砂都要放，它们各有作用，缺一不可，糖粉自己在家用料理机研磨即可
2 曲奇烘培时间比较短，最后几分钟还是看着吧
3 做曲奇的裱花袋还是选择可重复使用的吧，一次性的容易破
做法：
- 1. 黄油软化后加细砂跟糖粉，搅拌均匀，将黄油打发，打发到黄油的体积膨大，颜色变浅即可
- 2. 黄油软化后加细砂跟糖粉，搅拌均匀
- 3. 将黄油打发，打发到黄油的体积膨大，颜色变浅即可
- 4. 将黄油打发，打发到黄油的体积膨大，颜色变浅即可
- 5. 分2-3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅拌均匀，每一次加入的鸡蛋要与黄油完全融合后再加下一次
- 6. 加入香草精搅拌均匀
- 7. 筛入面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油糊搅拌均匀即可
- 8. 将曲奇面糊装入裱花袋，做曲奇还是使用可以反复使用的裱花袋吧，实用
- 9. 烤盘上铺上锡纸或油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊，190度烤十分钟左右，表面金黄色即可出炉
- 10. 放在烤网上冷却后密封保存