青椒炒茄子的做法

做法：

• 1. 先准备炸茄子，洋葱，西红柿，青椒
• 2. 锅中倒油，倒入以上配菜
• 3. 中小火炒出香味，加入调味料翻炒均匀
• 4. 倒入炸好的茄子，（茄子切块洗净沥水加入调味料腌制，裹上鸡蛋和面粉，油锅中炸至金黄捞出控油）
• 5. 翻炒均匀，倒入适量水闷一会收汁
• 6. 出锅，青椒炒茄子就做好了，青椒味道和西红柿混合口感特别棒