青椒炒茄子的做法

• 1.先准备炸茄子，洋葱，西红柿，青椒

• 2.锅中倒油，倒入以上配菜

• 3.中小火炒出香味，加入调味料翻炒均匀

• 4.倒入炸好的茄子，（茄子切块洗净沥水加入调味料腌制，裹上鸡蛋和面粉，油锅中炸至金黄捞出控油）

• 5.翻炒均匀，倒入适量水闷一会收汁

• 6.出锅，青椒炒茄子就做好了，青椒味道和西红柿混合口感特别棒