用料：
- 青鱼 400克
- 紫皮蒜 2个
- 小葱 2根
- 味达美臻品料酒 30毫升
- 味达美初榨炒菜香生抽 15毫升
- 水 150克
小贴士：
不加油进行煸炒鱼肉，通过水焖煮的方式，温度在100度左右可以更好的保留食材原有的营养，添加一勺生抽替代食盐让鱼肉可以更加的鲜美
做法：
- 1. 准备食材：青鱼选择中段洗净切块，紫皮蒜去皮
- 2. 锅底先铺上去皮的蒜头
- 3. 上面铺上洗净的青鱼块
- 4. 倒入2勺（30毫升）味达美臻品料酒
- 5. 倒入1勺（15毫升）味达美初榨炒菜香生抽
- 6. 倒入150毫升清水
- 7. 盖上锅盖煮开后中小火焖煮8分钟
- 8. 打开锅盖鱼肉露出鱼刺就表示鱼肉熟了
- 9. 最后撒上葱花即可关火出锅
- 10. 不用过多的调味料只需一勺生抽就可以让鱼肉味道鲜美下饭