用料：
- 鸡蛋 4个
- 糖 30g
- 低筋面粉 40g
- 油 40g
- 牛奶 40g
- 肉松 适量
- 沙拉酱 适量
- 香葱 适量
- 芝麻 适量
- 肉粒 适量
小贴士：
这个方子用的后蛋法，糖按个人口味调整，不喜欢香肠的可以不放，香葱肉粒芝麻可放可不放，隔夜冷藏一晚口味更佳，两小袋沙拉酱大概60克左右，按个人口味调整，烤箱提前预热，20到25分钟左右，自己调整一下
做法：
- 1. 油和牛奶混合均匀
- 2. 加入面粉
- 3. 搅拌均匀
- 4. 分蛋
- 5. 蛋黄加入之前的面糊里
- 6. 搅拌均匀
- 7. 蛋清里加入糖
- 8. 打蛋器高速打发
- 9. 打发到湿性发泡，如下图
- 10. 取一小部分打好的蛋清到蛋黄糊中
- 11. 混合均匀
- 12. 把蛋黄糊倒入剩下的蛋清中
- 13. 翻拌均匀
- 14. 面糊倒入烤盘中
- 15. 大概铺匀
- 16. 洒上香葱，肉粒，肉松以及芝麻
- 17. 180度25分钟左右
- 18. 出炉，轻震烤盘，移到烤网上，揭开四周的油纸，方便散热
- 19. 另取一张干净的油纸翻面
- 20. 取一边，斜着切一点
- 21. 挤上两小袋沙拉酱
- 22. 抹匀，撒适量肉松
- 23. 卷起，放冰箱冷藏
- 24. 开动
- 25. 好吃