用料：
- 菜花 200克
- 猪肉 150克
- 食用油 适量
- 盐 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 生抽 两小勺
- 老抽 半小勺
小贴士：
菜花焯水，过凉控干水份备用，肉用小火炒变色，放入焯好的菜花，加入调料翻炒均匀。
做法：
- 1. 蒜切末备用
- 2. 猪肉切片
- 3. 菜花清洗干净，切小朵
- 4. 锅烧开水，放入几滴食用油，在放入菜花焯一下水，捞出控干水份备用
- 5. 锅放入食用油，爆香蒜末
- 6. 放入肉片
- 7. 小火把肉炒变色
- 8. 加入老抽
- 9. 在放入生抽
- 10. 在放入生抽
- 11. 放入菜花翻炒均匀
- 12. 加入适量盐
- 13. 加入鸡精
- 14. 翻炒均匀即可