用料：
- 荠菜、 适量
- 猪肉馅 适量
- 大虾 适量
- 木耳 适量
- 菠菜 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 花椒面 适量
- 花生油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、荠菜根一样好吃，焯烫完以后，面嘟嘟的，千万不要浪费呀！
2、虾不要剁成泥，切成小粒口感更好。
做法：
- 1. 荠菜洗净，用开水焯好，沥干水分后剁碎。
- 2. 木耳泡发，洗净剁成末，大虾煮熟后，去壳，切成小粒。
- 3. 肉馅中加入姜末、酱油、花椒面、花生油、葱末搅拌均匀，将切好的各种材料一起放入盆中，包饺子之前，加入盐充分搅匀。
- 4. 菠菜洗净后，用料理机打成菠菜汁。
- 5. 用过滤后的菠菜汁和面，醒一会后，揉匀，揪剂，擀皮。
- 6. 包入多多的馅，开水下锅煮饺子！
- 7. 翠绿翠绿的饺子上桌啰！