用料：
- 伊古道雪花小麦粉 110克
- 西葫芦 350克左右
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
小贴士：
西葫芦选个头小点的，嫩的光滑的。
烙饼要用小火，待表面定型后，底部金黄色时翻面。
面粉吸水性不同，可以根据情况适量添加。
做法：
- 1. 准备伊古道雪花小麦粉。
- 2. 西葫芦洗净擦成丝，放在一个大碗里，加入食盐搅拌均匀，静置十分钟。
- 3. 加了盐之后，西葫芦丝会变软，杀出很多水分。
- 4. 然后在碗中打入两颗鸡蛋。
- 5. 用筷子搅拌均匀。
- 6. 筛入伊古道雪花小麦粉。
- 7. 继续用筷子搅拌均匀，使面粉、西葫芦丝和鸡蛋完全融合，成为稠厚的面糊状。
- 8. 平底锅预热，倒入少许植物油，舀入两勺面糊，用勺子背面将面糊推开，摊成薄的圆饼状。
- 9. 小火煎至底部金黄色翻面，另一面也煎至金黄色出锅。在加入少许植物油，舀入面糊烙下一张，直到烙完所有面糊。
- 10. 一道美味的西葫芦糊塌子就做好了。
- 11. 原汁原味，口味清香！