西葫芦糊塌子的做法

• 1.准备伊古道雪花小麦粉。

• 2.西葫芦洗净擦成丝，放在一个大碗里，加入食盐搅拌均匀，静置十分钟。

• 3.加了盐之后，西葫芦丝会变软，杀出很多水分。

• 4.然后在碗中打入两颗鸡蛋。

• 5.用筷子搅拌均匀。

• 6.筛入伊古道雪花小麦粉。

• 7.继续用筷子搅拌均匀，使面粉、西葫芦丝和鸡蛋完全融合，成为稠厚的面糊状。

• 8.平底锅预热，倒入少许植物油，舀入两勺面糊，用勺子背面将面糊推开，摊成薄的圆饼状。

• 9.小火煎至底部金黄色翻面，另一面也煎至金黄色出锅。在加入少许植物油，舀入面糊烙下一张，直到烙完所有面糊。

• 10.一道美味的西葫芦糊塌子就做好了。

• 11.原汁原味，口味清香！