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南瓜小月饼的做法
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用料:
转化糖浆
78克
伊古道雪花面粉
113克
玉米油
25克
南瓜粉
10克
葡萄啵啵馅料
200克
枧水
2克
小贴士:
每台烤箱脾气不同,烤制时间根据自家烤箱脾气而定,馅料根据自己口味做调整
做法:
1.
伊古道雪花面粉倒入碗里备用
2.
另一个碗里加入玉米油,转化糖浆,枧水搅至乳化
3.
再倒入面粉碗里
4.
揉匀后松弛1小时
5.
再加入南瓜粉
6.
揉成团状备用
7.
葡萄啵啵馅料分成每个12克,揉好的面团分成每个8个小面团
8.
取一个小面团按扁放入葡萄啵啵馅儿
9.
收口包紧搓圆,用桂花迷你小模具压出形状
10.
再放入烤箱中层150度烤13分钟
11.
哇偶~被葡萄独特的香味惊艳到了
12.
可可爱爱精致极了!