用料：
- 猪肉 300克
- 生抽 5克
- 蚝油 4克
- 淀粉 15克
- 清水 30克
- 盐 2克
- 葱 两根
- 抄手皮 50个
- 料酒 2克
- 花椒粉 少许
- 生姜 一小块
- 猪油 3克
小贴士：
1.肉必须选择肥瘦相间的梅花肉。
2.时间控制在5分钟之内，不然就住烂的面糊糊不好吃，煮的时候加少许盐。
做法：
- 1. 猪肉选择这样的梅花肉，更加鲜嫩。
- 2. 剁成肉末。
- 3. 拌馅:加入淀粉，花椒粉，水，姜末，葱花，蚝油，生抽，盐。
- 4. 搅拌五分钟上劲拉丝静置10分钟。
- 5. 抄手皮放入掌心，加入一勺肉沫，边缘抹水。
- 6. 交叉重合，左上角抹点水。
- 7. 中指抵住。
- 8. 交叉重合。
- 9. 美味可口的抄手就包完了。
- 10. 水开放入抄手，少许盐，水开计时3分钟。
- 11. 加入菜叶水开计时2分钟。
- 12. 营养早餐就做好了。
- 13. 加几颗葱花，猪油。早餐清淡养胃，健康营养零添加。赶紧为健康行动起来吧！