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肉丸鸡蛋面的做法
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用料:
慢产鸡蛋
一个
猪肉丸
3个
面条
80克
葱
一颗
盐
半勺
生抽
一勺
香油
适量
开水
半碗
小贴士:
煮面的过程中,要用筷子搅拌几下,以防底部粘连。在煮沸的水中加入盐和食用油也能防止面条粘连,还能使面条口感更筋道有弹性
做法:
1.
先调好汤底:碗中放入半勺盐
2.
一勺生抽
3.
适量香油
4.
放入葱花
5.
倒入开水,搅拌均匀
6.
热锅下油,磕入鸡蛋煎熟盛出
7.
锅中加入适量清水,放入肉丸
8.
水开加入适量油和盐,下面条
9.
面条煮至八分熟就可以了
10.
把面条夹入汤碗里
11.
放入煎好的鸡蛋
12.
放入煮熟的肉丸即可享用
13.
一道肉丸鸡蛋面就做好了~