清蒸彩虹鲷的做法

做法：

• 1. 把鱼处理干净
• 2. 姜、料酒、胡椒粉、耗油、酱油、盐腌制半小时
• 3. 上锅蒸十分钟，蒸好后把里面的汁倒掉
• 4. 锅中放油，油热放花椒，姜蒜，炒香
• 5. 把炒好的料汁浇在鱼身上，撒上葱花，上桌