清蒸彩虹鲷的做法

• 1.把鱼处理干净

• 2.姜、料酒、胡椒粉、耗油、酱油、盐腌制半小时

• 3.上锅蒸十分钟，蒸好后把里面的汁倒掉

• 4.锅中放油，油热放花椒，姜蒜，炒香

• 5.把炒好的料汁浇在鱼身上，撒上葱花，上桌