茄汁面的做法

做法：

• 1. 面粉加一个鸡蛋、加水和成面团，醒十五分钟左右将面团擀成面皮
• 2. 将面皮叠成四层，切成面条
• 3. 打入一个鸡蛋
• 4. 鸡蛋成型后倒入适量蕃茄酱，翻炒两三秒钟即可，加入小半碗热水炝锅。一定要用热水哦～据说这样才叫炝呀！
• 5. 上成品！