啤酒鱼的做法

做法：

• 1. 草鱼一条，处理干净切成段，
• 2. 加盐、生抽、老抽、鲍鱼汁、料酒、叉烧酱、胡椒粉腌制15分钟，
• 3. 一勺油，爆香姜蒜、干辣椒，
• 4. 洋葱、白玉菇铺在锅底，
• 5. 放上腌好的鱼，倒入腌鱼的料汁，再来一瓶啤酒，
• 6. 中火闷煮20分钟，
• 7. 出锅前撒青红椒即可。