用料：
- 剩饭 1大碗
- 莴笋叶 150克
- 虾皮 30克
- 香油 适量
- 盐 2克
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 洋葱 30克
小贴士：
喜欢吃米饭更软的可以熬煮久一点
做法：
- 1. 洗净备好所需食材
- 2. 将莴笋叶和洋葱，分别切碎备用
- 3. 剩饭倒入砂锅中，加入三倍的清水，置旺火上煮沸
- 4. 期间将剩饭压碎，经常搅拌，沸腾后转中火，半盖上锅盖，煮15分钟左右
- 5. 15分钟后，加入莴笋叶，拌匀煮沸至断生
- 6. 加入盐、胡椒粉和味精，拌匀煮沸
- 7. 加入洋葱、虾皮和香油，拌匀煮沸即可
- 8. 出锅装入碗中
- 9. 成品图