用料：
- 猪板油 500克
- 花椒 少许
- 水 200克
小贴士：
加水提炼猪油，可防止油粘锅变焦，又能使炼出来的油洁白不含沉淀物。
做法：
- 1. 选择油厚色白，无杂质的猪板油，清洗干净。
- 2. 把猪肥膘切成条状。
- 3. 再改刀切成约两厘米的小块。
- 4. 下切好的猪板油，再放适量的清水，大火烧开。
- 5. 待水烧干后猪油也开始慢慢的炼出来了，这时候转小火。
- 6. 一边熬油一边把油盛出来。
- 7. 把全部熬好的油，过滤下油渣装入瓷缸内。
- 8. 在刚炼好的油中放入少许花椒加以搅拌，封起来存放，猪油可长时间不变味。
- 9. 自然冷却凝结即可。
- 10. 成品图来一张，感谢观赏！