用料：
- 小白菜 500克
- 老豆腐 400克
- 猪五花肉 100克
- 姜蒜碎 适量
- 老抽 10克
- 生抽 适量
- 食用油 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 淀粉水 适量
小贴士：
豆腐烧入味需要5分钟以上，白菜软硬随个人。
做法：
- 1. 五花肉洗净，切成薄片备用
- 2. 豆腐冲洗一下，切成小块备用
- 3. 小白菜摘洗干净，拍松切成小段备用
- 4. 备点姜蒜碎
- 5. 起锅热油，放入五花肉，煎炒出油至金黄色
- 6. 放入豆腐和盐，放入姜蒜爆香
- 7. 加入适量清水、老抽、胡椒粉，拌匀煮沸，炖煮至入味
- 8. 加入小白菜，拌匀，继续烧至变软
- 9. 淋入生抽，翻拌均匀
- 10. 淋入淀粉水勾芡
- 11. 出锅装盘，即可食用
- 12. 成品图