菜心炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备油菜和鸡蛋。
• 2. 油菜掰开，放清水中（加半茶匙盐）浸泡十分钟，再冲洗干净。
• 3. 蒜去皮后切碎。
• 4. 鸡蛋两个彻底打散备用。
• 5. 锅烧热，加入植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，轻轻推动。
• 6. 将鸡蛋液炒熟划散，盛出。
• 7. 接着在加入少许植物油，中火炒香蒜末。
• 8. 加入洗净的油菜，快速翻拌均匀。
• 9. 待菜心炒软后加入盐。
• 10. 加入蚝油调味，继续翻拌均匀。
• 11. 在加入炒熟的鸡蛋，炒匀即可。
• 12. 一份美味的菜心炒鸡蛋就做好了。
• 13. 成品图